自家製ヨーグルトが作れる『ティファール マルチデリシスYG6548JP』最新キッチン家電〜SmaSTATION！（スマステーション）
2014年1月25日 SmaSTATION！（スマステーション） 「2014年最新キッチン便利グッズ＆家電」で紹介された、ヨーグルトもデザートもこれ１台で作れる『ティファール マルチデリシスYG6548JP』。
日本人の半数以上が一週間に一度は食べているヨーグルト。
毎朝食べている方も多いと思います。
ヨーグルトを自分の好みの固さや酸味で作ることができるんです。
それが、２つの調理モードでヨーグルトもデザートもこれ１台で作れる『ティファール マルチデリシスYG6548JP』。
ヨーグルトモード。
市販のヨーグルトを種菌にしておよそ６倍に増やせるだけでなく、発酵時間を変えることによって自分好みの酸味や固さで自家製ヨーグルトを作ることができます。
『ティファール マルチデリシス』で手作りヨーグルトの作り方
材料
・牛乳 750ml ・プレーンヨーグルト 120g
① 牛乳とプレーンヨーグルトを混ぜあわせる。
② ガラス容器に注ぎ本体にセットする。
③ ヨーグルトモードを選択し発酵時間をお好みの設定。
④ 内部の温度が発酵に適した43℃に設定される。
⑤ 発酵が終わったらフタをして冷蔵庫で約4時間冷ます。
発酵時間は6時間〜12時間の間で設定ができる。
柔らかく酸味が弱いヨーグルトが好きな方は短めに。
固くて酸味が強いヨーグルトが好きな方は長めに発酵させるといいでしょう。
牛乳の代わりに豆乳を入れれば、市販製品では味わえない豆乳ヨーグルトも味わえます。
『ティファール マルチデリシス』でプリンの作り方
材料
・牛乳 400ml ・コンスターチ 18g ・生クリーム150ml ・卵 2個 ・砂糖 100g
① 水タンクに水を入れる。
② 材料を混ぜ合わせてガラス容器の入れ本体にセット。
③ デザートモードを選択し、調理時間を25分〜30分に設定する。
④ 約85℃のスチームでる。
⑤ フタをして冷蔵庫に入れて約4時間冷やす。
プリンなどの蒸しデザートやクリームブリュレも簡単に作れます。
