2012年8月8日 ヒルナンデス！ 「今話題の塩麹って一体どこがスゴイの？」で、塩麹についての素朴な疑問に答えてくれました。空前の塩麹ブーム、塩麹を使ったレシピ本も数多く出版されています。 塩麹のすごさはどこなんでしょうか？聞かれてもうなかなか答え…